原発の問題から放射性ヨウ素131について注目されていますね。
放射性ヨウ素は甲状腺に蓄積して、
有害な作用をもたらすと考えられています。
本来、ヨウ素は人間にとってなくてはならないミネラルです。
このヨウ素の摂取が普段から不足していると、
有害なヨウ素まで吸収しやすくなってしまいます。
最近、ヨウ素のサプリメントに人気が集まっているのも、
放射性ヨウ素の吸収をご心配されている方が、
予防のためにヨウ素を含むサプリメントを購入しているようです。
ヨウ素は甲状腺と深い関連性がある栄養素ですが、
ヨウ素の摂取は、多くても少なくても問題を引き起こします。
ですから、サプリメントでヨウ素を補う場合は、
摂取過剰には充分に気を付けてくださいね。
また、甲状腺機能亢進症（バセドー病など）の場合は、
医師の許可がない限り、摂取してはいけません。
現代人は「カロリー過剰の栄養失調」状態に陥っています。
一見、蛋白質、炭水化物、脂質などの三大栄養素は、
問題はあるとは言え、満たされていますが、
ビタミン、ミネラル、酵素、食物繊維、ファイトケミカル
･･･などの栄養素は、とても不足しています。
栄養素はそれぞれ相互に協力しながら働いていますから、
何かの栄養素が不足すると、
ドミノ倒しのようにバランスを崩して行きます。
これが「生命の鎖」というものです。
だからこそ、ヨウ素だけでなく、これらの栄養素の不足を補い
全体のバランスを大切にすることがとても大切なことなんでね。
